Dans un hôtel, l’expérience ne se limite pas à la chambre. Les produits proposés à l’accueil, dans une boutique ou parmi les attentions destinées aux clients participent eux aussi à l’image de l’établissement. Pour un hôtel en Provence, choisir un chocolat artisanal local permet d’ajouter une dimension gourmande et territoriale à cette expérience.
Maison Sailler-Berthaz fabrique ses chocolats artisanalement à Marseille et travaille avec des professionnels qui souhaitent proposer une offre différente à leur clientèle. L’enjeu n’est pas d’ajouter des références pour remplir une étagère, mais de sélectionner des produits cohérents avec le positionnement de l’établissement.
Pourquoi proposer du chocolat artisanal dans un hôtel ?
Un client de passage en Provence cherche souvent à découvrir le territoire jusque dans les produits qu’il rapporte ou qu’il déguste pendant son séjour. Une création chocolatée fabriquée à Marseille peut ainsi trouver sa place dans une sélection de produits locaux, aux côtés d’autres spécialités choisies par l’hôtel.
Le chocolat présente aussi l’avantage de pouvoir répondre à plusieurs usages : une référence disponible à la vente, un produit intégré à une sélection cadeau ou une attention pensée pour une opération particulière. Le choix dépend surtout du type d’établissement, de sa clientèle et de la manière dont il souhaite présenter son offre.
Une gamme à construire selon la clientèle de l’établissement
Un hôtel urbain, une maison d’hôtes ou un établissement touristique n’ont pas nécessairement besoin de la même sélection. Une petite gamme lisible est souvent plus simple à expliquer aux équipes et plus facile à mettre en valeur auprès des clients.
Chez Maison Sailler-Berthaz, la gamme comprend notamment des tablettes de chocolat, pâtes à tartiner, pralinés, oursons guimauve et confiseries. Certaines recettes mettent en avant des matières premières françaises ou provençales, notamment les amandes de Provence et des noisettes françaises. Cette identité peut avoir du sens pour un établissement qui souhaite renforcer la place des artisans et producteurs dans son offre.
Travailler avec un chocolatier à Marseille pour son hôtel
Pour les hôtels situés à Marseille, Aix-en-Provence et plus largement en Provence, la proximité avec l’atelier permet également de construire une relation directe avec l’artisan. Présenter l’origine du produit, son lieu de fabrication et les ingrédients choisis donne aux équipes des éléments concrets pour raconter la sélection aux clients.
Les professionnels peuvent consulter notre espace dédié aux revendeurs et professionnels pour découvrir notre approche et demander le catalogue professionnel. Nous pouvons ensuite échanger sur le profil de l’établissement et les références adaptées à son offre.
Vente en boutique, cadeau client : partir de l’usage réel
Avant de choisir les produits, il est utile de définir précisément leur rôle. Une référence destinée à une boutique d’hôtel doit être facile à identifier et à conseiller. Une sélection offerte à des clients répond à une logique différente. Dans les deux cas, partir de l’usage réel évite de construire une gamme trop large ou mal adaptée.
Pour les établissements qui souhaitent également travailler des cadeaux en volume pour leurs équipes, partenaires ou clients, notre page CSE et entreprises présente les solutions destinées aux commandes professionnelles.
Découvrir la Maison avant un référencement
Un professionnel qui souhaite découvrir l’univers de Maison Sailler-Berthaz peut aussi venir à notre atelier-boutique à Marseille. Il est conseillé de téléphoner avant le déplacement afin de convenir du bon moment ; un parking est disponible sur place. Pour les achats particuliers, notre boutique en ligne avec click & collect permet également de préparer une sélection avant de venir la récupérer à l’atelier.
Vous gérez un hôtel, une maison d’hôtes ou un établissement touristique en Provence et recherchez un fournisseur de chocolat artisanal ? Présentez-nous votre établissement et votre besoin via notre espace professionnel : nous pourrons étudier avec vous une sélection cohérente avec votre clientèle.